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COLAPUIS/COLAPUY Pomme d'automne, ancienne variété

COLAPUIS/COLAPUY
Pomme d'automne, ancienne variété

Synonymes : Collapuis, Colapuy ou Colapuis nom commun pomme "Sonnette." Ce dernier nom est dû à la particularité du fruit lors de sa maturite : pour savoir si les pommes sont mûres, il suffit de les secouer, et si les pommes sonnent, c'est que les pépins bougent et la pomme est donc mûre.

Originaire de Russie, cette pomme aurait été apportée en France dans la commune de Boulogne-la-Grasse par un certain Nicolas Puy, soldat sous le Second Empire, à son retour de Crimée vers 1854. Elle est restée pratiquement inconnue pendant plus de 50 ans, puis s'est ensuite répandue dans toute la région de Picardie : l'Aisne, l'Oise, la Somme, la Seine-Maritime, ainsi que le Nord, le Pas-de-Calais et les environs.

Ancienne variété, très rustique, très résistante, très productive.

Fruit allongé, petit, cylindrique, tonnelé, rouge bordeaux.

Chair ferme, juteuse, acidulée .

Maturité Octobre / Janvier, pépins qui claquent à mâturité, variété de très bonne conservation.

La variété "Colapuis" peut être utilisée en tarte, en compote, et dans les mélanges de jus pour le cidre.

Disponible dans nos cultures de Pépinières en tige.

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